Die CSU-Bundestagsabgeordnete für den Wahlkreis Dachau-Fürstenfeldbruck Katrin Staffler besuchte die Metzgerei der Familie Braumiller in Biburg.
Die Metzgerei wird von einer der jüngsten Metzgermeisterinnen in Bayern geführt. Sophie Braumiller verbindet in ihrem Familienbetrieb Regionalität, Tradition und Innovation. Vor kurzem eröffnete sie die erste Hybrid-Metzgerei in der Region. Von Donnerstag bis Samstag wird durch Fachpersonal verkauft. Ab Samstag-Nachmittag bis Mittwoch ist für Kunden ein digitalisierter Selbstbedienungsladen geöffnet.
Katrin Staffler ist beeindruckt von dem Unternehmergeist der jungen Frau: „Unser Handwerk braucht junge Leute, die mit Leidenschaft und Zukunftsvisionen ihrer Tätigkeit nachgehen. Wichtig ist, dass wir unsere regionalen Erzeuger und Handwerksbetriebe besonders bei den aktuellen Herausforderungen wie steigende Energie-, Produktions- und Personalkosten sowie bei der Bewältigung des Fachkräftemangels unterstützen.“